Kategorier
bagværk

Flødebolle Lagkage

Lagkage går aldrig forkert i byen, det er altid skønt. Flødebolle lagkage er en af de rigtig gode lagkager, som ofte bliver valgt som fødselsdags lagkage. Lavet med friske danske jordbær, kan den vippe den klassiske jordbær kage med marcipanbund af første valget på min fødselsdag. Flemming, fødselsdag 11. april 🙂 Lagkagebunde: 8 æg 4 […]

Kategorier
lette & forretter

Ramsløg Pesto

Ramsløg i spandevis. Lige nede i Risskoven vokser der utroligt mange ramsløg. Det har været utrolig populær i årevis, vi har blot aldrig helt fået prøvet. Ramsløg Pesto er værd at prøve.

Kategorier
familiens opskrifter lette & forretter

Røget laks med agurke creme salat

1-2-3 og du har skabt et smukt og lækkert stykke smørrebrød. Røget laks smukt foldet på et stykke brød med smør og lidt salat. Toppet med en god skefuld agurke creme salat, og pyntet op med asparges og lakserogn!

Kategorier
familiens opskrifter lette & forretter

Julesnaps

Flemmings friske julesnaps. Med ‘toner’ af æble, rosmarin, ingefær og citrus. Det er vel nærmest blevet en tradition? Sidste år fik min far en hjemmelavet julesnaps i julegave (det er næsten umuligt at finde gaver til ældre mænd, undertegnet inclusiv!) Efter jul fik jeg en tom flaske retur, med ordene: “den smagte godt!” Så mon […]

Kategorier
familiens opskrifter

Skønne fladfisk, skrubber i fad og fløde

Ovnbagte skrubber med grønt og fløde Utrolig nem opskrift, som smager fantastisk. Du kan selvfølgelig vælge at bruge andre fisk, som rødspætte, pighvar, ising, torsk, sej m.fl. – skrubber er bare sjove at fange og velegnet. Det skal du bruge: Skrubbe fileter løg gulerødder Rød peberfrugt fløde ost salt, peber og cayennepeber 175 grader til […]