Opskrifter

Fantastiske pandekager Hovedret, dessert eller et mellem måltid. ALTID! I vores familie har opskriften udviklet sig. På en hylde i ...
Læs Mere

Hjemmelavet fiskefilet, tykke skrubber! Friskfangede naturligvis 😁 Paneret fiskefilet er nok en af de bedste måder at få fisk på ...
Læs Mere

Helt uden ben Medlemmer af familien, ingen nævnt og ingen glemt, er ikke meget for ben - fedt, sener, skind ...
Læs Mere

Hjemmelavede frikadeller er bedst! "Mors frikadeller", ja det er sådan de skal være. Det faktisk heller ikke svært. Min bedstemor ...
Læs Mere

Flemming's Stenalderbrød Jeg har bagt flere stenalderbrød, det er nemt og lækkert! Opskriften er tilpasset undervejs, jeg har prøvet færdige ...
Læs Mere

Der mangler noget... En gastrik kan være lige det saucen mangler. Den kan tilføre smag, som bitterhed, sødme, syre, frugt ...
Læs Mere

Pulled Pork, kender nærmest alle. Pulled er lidt som gammeldags oksesteg, utroligt mørt og så bare mere krydret. Den kendte ...
Læs Mere

'Ingredienser:Chili med kød' - det lyder stærkt, men det er blot kød krydret med chili 🙂 Den skal være stærk, ...
Læs Mere

Brune kager Første bid jeg tog af Ebbas brune kager og jeg var forelsket. Brune kager skal være store, sprøde ...
Læs Mere

Velbekomme, bøffer der 'smelter' på tungen er lykke.Kunsten at stege bøffer?De fleste kan stege en bøf. De fleste har også ...
Læs Mere

Hanekylling i vin Der er mange måder at lave kylling på. Grydestegt kylling er bestemt ikke en dårlig måde. Her ...
Læs Mere

Det skal du bruge: 300 gram mel 2 spsk. olivenolie 1 1/4 dl. vand 1 æg 1 tsk. salt 600 ...
Læs Mere

Lasagne Lasagne er et hit i vores familie. Det er hverken slankemad eller stenalderkost, men det smager rigtig godt. Vi ...
Læs Mere

Flemmings Kanelsnegle Måske de bedste kanelsnegle i verden? Hjemmelavede kanelsnegle, lavet med "bolledej" er fantastiske. Jeg foretrækker helt klart den ...
Læs Mere

Ovnbagte skrubber med grønt og fløde Utrolig nem opskrift, som smager fantastisk. Du kan selvfølgelig vælge at bruge andre fisk, ...
Læs Mere

Gammeldags æbleskiver Æbleskiver er i familie med Berliner Pfannkuchen, Berlinere som vi også kender dem, med fyld af syltetøj. Oprindelig ...
Læs Mere

Hjemmelavet rasp Du kan købe udmærket rasp, klar til brug, ingen mærker nævnt og ingen glemt. Hvorfor så lave det ...
Læs Mere

Mosede kartofler! Kartoffelmos er fantastisk, utrolig hvad det mos kan gøre ved kartoffel? Det er lidt det samme som postej ...
Læs Mere

Oksemørbrad pakket pænt ind i Parmaskinke, svampe og butterdej. (der skulle også have været foie gras i, men af etiske ...
Læs Mere

Banankage Banankage er en fantastisk kage, den har næsten det hele. Sød, blød,sprød, luftig, svampet (eller 'fumbet', som de sige ...
Læs Mere

Hjemmebagte æbleskiver er bare bedst  🙂 5 æg 2 tsk. vanilje sukker 1 tsk. salt 6 spsk. sukker 50 gram ...
Læs Mere

Flemmings kolde kartoffelsalat - den gode, som selv Camilla kan lide? DET SKAL DU BRUGE: 1/2 liter Creme fraiche 18% ...
Læs Mere

Ristede græskar kerner. Halloween og uhyggelige græskar hoveder hører samme. Når 'hjernemassen' er skovlet ud af hovedet på græskarret, er ...
Læs Mere

Det skal du bruge til lækre stegte sild: 8-10 sild Dijonsennep 20 små dildkviste 1-2 tsk. groft salt Godt med ...
Læs Mere

Uhm røget makrel ? Det er ikke avanceret, hvis blot du følger enkelte anvisninger. Der er flere måder at gribe ...
Læs Mere

En koldt december dag, udenfor. Indenfor var varmt og bordet ved at blive dækket op til julefrokost. Den klassiske julefrokost ...
Læs Mere

Flemmings friske julesnaps. Med 'toner' af æble, rosmarin, ingefær og citrus. Det er vel nærmest blevet en tradition? Sidste år ...
Læs Mere

1-2-3 og du har skabt et smukt og lækkert stykke smørrebrød. Røget laks smukt foldet på et stykke brød med ...
Læs Mere

Ramsløg i spandevis. Lige nede i Risskoven vokser der utroligt mange ramsløg. Det har været utrolig populær i årevis, vi ...
Læs Mere

Lagkage går aldrig forkert i byen, det er altid skønt. Flødebolle lagkage er en af de rigtig gode lagkager, som ...
Læs Mere

"Valdemars Cookies", er de blevet døbt. Storebror Valdemar bagte engang, for længe siden, cookies hvor han havde forbedret en opskrift ...
Læs Mere

200 gram havregryn2-3 spiseske fulde kakao100 gram brun farin1 stang vanilje, eller tilsvarende vaniljesukker eller pasta150 gram blødt smør100 gram ...
Læs Mere

Alt andet lige, er det kartofler i flødeSOVS. Kartofler og sovs det kan vi godt lide 😁Du skal bruge:2 kg ...
Læs Mere

#simpelsurdej Var det værd at vente på? Ja! Corona, ikke Corona eller Rigtige mænd. Surdej er en trend igen, som ...
Læs Mere

Trøffelkugler?! Lilja vil ikke have rom i Romkuglerne, så vi kalder dem trøffelkugler. Opskriften er den samme, minus Rom. Vi ...
Læs Mere

Cirka en halv bradepande (~38x25x4 cm.) Ingredienser: 400 gram smør 500 gram rørsukker Revet citronskal af 1 citron (økologisk) 3 ...
Læs Mere

Jeg fik en ismaskine af mine drenge i fødselsdagsgave. I dag var det sommer, ihvertfald bar mave på terrassen. Så ...
Læs Mere

Franskbrød, friskbagt, formbrød. Jeg havde bagt rugbrød, da Lilja siger hun trænger til en "kæreste-mad". En "kæreste-mad" er en skive ...
Læs Mere