“Frittata” – fra have til bord 😁 Der er glæde ved at hente ingredienser og inspiration i egen have – og lækkert. Ingredienser 6 æg 1 dl. fløde 1/2 tsk. Muskatnød Lidt hvidløgspulver Salt og peber 300 g. kogte kartofler 1 squash 2 gulerødder En håndfuld blandede tomater 1 løg Olivenolie og smør til stegning […]
Tag: kartofler
Kategorier
Flæskesteg
Airfryer. Nem succes. Forberedelse dagen før. Kan også laves i ovn. Det skal du bruge til en flæskesteg på 1500 gram: Dagen før; skær riller i sværene, kun lige ned til kødet, ikke i kødet. Læg flæskestegen i frostpose med 10 gram salt, massere det jævnt ind i stegen, og læg posen i køleskabet med […]
Kategorier
Kartoffel Porre Suppe
En lækker nem ret til en kold vinterdag. Suppen er mild. cremet og lækker.
Kategorier
Flæskesteg
Saftig, sprød og velsmagende. Sous Vide 6 1/2 timer, 59° Flæskestegen befries for svær og pudses af for synlig fedt. Gem fedtet. Stegen duppes tør og gnides grundig med salt og peber. Puttes i Sous Vide posen med +8-12 laurbærblade, jævnt fordelt. Der skal bruges knap 2 spiseskefulde salt i alt til indgnidning. Posen forsegles […]
Kategorier
Flødekartofler
Alt andet lige, er det kartofler i flødeSOVS. Kartofler og sovs det kan vi godt lide 😁 Du skal bruge: 2 kg. kartofler 5 dl. fløde 1 løg 1 tsk. sort peber 2-3 tsk. salt 1/2 tsk. muskatnød
Kategorier
Kartoffelmos
Mosede kartofler! Kartoffelmos er fantastisk, utrolig hvad det mos kan gøre ved kartoffel? Det er lidt det samme som postej gør ved lever ?
Kategorier
Kartoffelsalat
Nye kartofler, det er lækkert. kartoffelsalat også – her er en nem opskrift.