En tålmodighed prøve, der er værd at vente på. Ristet havregryn til koldskål en, som bedstemor Anna lavede til os som børn. Vi har tilføjet mandler, opgaven er stadig opmærksom og tålmodighed, uden det brænder på… 50 gram smør 4 spsk. sukker 3 dl. havregryn 100 gram hakkede mandler “nip” havsalt Fremgangsmåde: Smelt smørret for […]
Tag: mandler
Kom mandler, æg, mælk, salt, skal af citron, loppefrøskaller og eventuelt lidt sødt i blenderen. Fuld blend i 5 minutter. Lad dejen stå 15 minutter før bagning. Dejen er ret tyk, du kan blende en sjat mælk i, hvis du synes den er for tyk? Pandekagerne steges i smør, ved 1/3 del blus. De skal […]
“Valdemars Cookies”, er de blevet døbt. Storebror Valdemar bagte engang, for længe siden, cookies hvor han havde forbedret en opskrift. De var gode. Vi tog opskriften til os, nogle gange ændrede vi også på ingredienserne, nogle gange bager Valdemar Cookies sammen med pigerne. Her følger ‘grundopskriften’, så kan vi finde den, måske rette på den. […]
Kategorier
Ramsløg Pesto
Ramsløg i spandevis. Lige nede i Risskoven vokser der utroligt mange ramsløg. Det har været utrolig populær i årevis, vi har blot aldrig helt fået prøvet. Ramsløg Pesto er værd at prøve.
Brune kager Første bid jeg tog af Ebbas brune kager og jeg var forelsket. Brune kager skal være store, sprøde og krydrede. Bedste kunne lave brune kager, der slet ikke kan sammenlignes med dem i supermarkedet. De var nemlig store og krydrede, som jeg synes brune kager skal være. Bemærk at dejen skal hvile i […]
Flemming’s Stenalderbrød Jeg har bagt flere stenalderbrød, det er nemt og lækkert! Opskriften er tilpasset undervejs, jeg har prøvet færdige blandinger og ladet mig inspirere af andres opskrifter. Der er blevet tilsat ekstra af det jeg kan lide. Jeg følger sjældent opskriften ‘slavisk’, det sker forholdene mellem frøene ændres efter lyst og det vi har […]