“Mors frikadeller smager bedst!”
Sådan er det! (?) Men hvor er opskriften?
Ideen rundt om siden er, at få samlet nogle af de opskrifter vi bruger, men ofte leder efter!
SLUT med at bladre, lede oppe og nede, på små lapper og rettelser i forskellige kogebøger!
Du må kigge med 🙂
Opskriften bliver måske endda krydret med en anekdote, eller brugbar baggrundshistorie?
Frikadeller er ikke bare frikadeller. Familier, traditioner og opskrifter. Der kan være stor forskel, lige fra hvor fint løgene skal skæres, til størrelsen på dellen.
For slet ikke at nævne sovsen, der serveres til. Skal den jævnes med Maizena, hvedemel, kartoffelmel. Skal den vær mørk, lys, tyk, tynd og så videre.
Der skal være plads til egns retter, traditioner smag og behag. Og mors frikadeller.