Røde, halv modne og grønne tomater. Chilier og peberfrugter. Nem og lækker salsa.
Kategorier
Squash Kage
Med flødeoste creme Flødeostecreme Bagetid 45 minutter ved 175°
Kategorier
Squash Tzatziki.
For at gøre en lang historie kort; drømte jeg om lam på grillen, med Hasselbalch kartoffel og squash tzatziki. Der var rødvin og gæster. Squash skylles, flækkes og befries for kerner. Riv squash, bland med salt og sæt på køl et par timer. Skyl de revne squash hurtigt igennem med koldt vand. Pres væske fra […]
Kategorier
Kartoffel Porre Suppe
En lækker nem ret til en kold vinterdag. Suppen er mild. cremet og lækker.
Kategorier
Granatæble Snaps
Granatæble snaps er en nem og lækker snaps. Eller Likør. Den er færdig på en uge.
Nem madpakke. Ligger godt i maven og mætter når du sidder koncentreret på Handelsgymnasiet…
Finger Foccacia er et lækkert madbrød, let at lave. Nem at tilpasse til smag og hvad det skal passe til.
Vi har haft flere tomat sorter på terrassen, nogle blev kæmpe store “Rio Grande”, andre lilla “Black Plum”, desværre var de også lidt melede. De var fantastiske til tomatsuppe. Løg og hvidløg steges i olie. Tomater tilsættes, sammen med salt, peber og timian. Koges til tomaterne er helt udkogte. Blendes, og smages til med salt, […]
Kategorier
Vegetar Frikadeller
Løg, persille og løvstikke skæres fint. Farsen røres grundigt af alle ingredienser. Frikadellerne formes med en spiseske (dyp skeen i fedtstoffet, så slipper det let) Steges i en blanding af olivenolie og smør. 6 minutter på hver side, ved ca. medium temperatur. Velbekomme
Frisk pasta serveret med spinat, forårsløg og fløde sauce.