- ½ liter surmælksprodukt; eksempelvis creme fraiche 18%
- 2 æg
- 250 gram brun farin
- 3 tsk vaniljesukker
- 300 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 1 knivspids salt
- 50 gram kakaopulver
- 1 tsk. instant kaffe
- 100 gram smeltet smør
- 100 gram grofthakket mørk chokolade
Æg og sukker piskes grundigt. Resten, minus chokolade, tilsættes lidt af gangen. Piskes til flot. Chokoladen vendes i og dejen hældes i en form. Bradepande størrelse 22×30 eller tilsvarende. Put bagepapir i, eller smør formen.
Bages i ca. 30 minutter ved 180 grader. Stik i den med urtekniv, når der ikke længere er dej på, er den færdig.
Kan pyntes med glasur, eller hvad du foretrækker.
