Categories
familiens opskrifter hovedretter

Sådan laves en lækre lasagne, på den nemme måde

Lasagne Lasagne er et hit i vores familie. Og en fin måde at variere Pasta & Kødsauce, som pigerne elsker og ønsker ofte. Det er hverken slankemad eller stenalderkost, men det smager rigtig godt. Vi putter gulerødder og selleri i bolognesen, både for smag og samvittighed 🙂

Categories
familiens opskrifter hovedretter

Chili Con Carne. Stærk, men ikke uspiselig

Chili Con Carne chili med kød – det lyder stærkt, men det er blot kød krydret med chili 🙂 Ingredienser, sådan cirka: 750 gram hakket oksekød (*) 2 tsk, spidskommen 2 løg 3 peberfrugt 1 spsk. chili pulver (hvor stærk vil du have den? Du kan udskifte med friske) 3 laurbærblade 1 tsk. oregano 3 […]

Categories
familiens opskrifter hovedretter

Pulled pork, beef eller chicken – kan du høre engle?

Pulled Pork, kender nærmest alle. Pulled er lidt som gammeldags oksesteg, utroligt mørt og så bare mere krydret. Den kendte hemmelighed bag en lækker pulled pork, er en skøn krydderiblanding og langtidsstegning. Der findes mange gode ideer og forslag til den rette krydderiblanding, også kaldet en RUB. Smagen bør være fyldig og varm. Her følger […]