Der mangler noget… En gastrik kan være lige det saucen mangler. Den kan tilføre smag, som bitterhed, sødme, syre, frugt og friskhed. En lille ting med stor virkning, og nem at lave. Den består som oftest af vineddike og sukker. Du kan selv lave din helt egen variation, med sherryeddike, rødvinseddike eller hvad du nu […]
Flemming’s Stenalderbrød Jeg har bagt flere stenalderbrød, det er nemt og lækkert! Opskriften er tilpasset undervejs, jeg har prøvet færdige blandinger og ladet mig inspirere af andres opskrifter. Der er blevet tilsat ekstra af det jeg kan lide. Jeg følger sjældent opskriften ‘slavisk’, det sker forholdene mellem frøene ændres efter lyst og det vi har […]
Hjemmelavet fiskefilet, tykke skrubber! Friskfangede naturligvis 😁 Paneret fiskefilet er nok en af de bedste måder at få fisk på. Det smager godt, er sprødt, saftigt og helt uden ben. Især den benfri del gør dem børnevenlige. Det at fange fladfisk er fantastisk at have børn med til :-) En hyggelig fisketur, der rundes af […]
Fantastiske pandekager Hovedret, dessert eller et mellem måltid. ALTID! I vores familie har opskriften udviklet sig. På en hylde i bedstemors hjem stod en lille blå kogebog: “Kogebog for yngre husmødre” Sådan husker jeg det. I opskriften på pandekager var antal æg streget ud, og flere tilføjet. Min søn og jeg har tilføjet flere – […]
Kategorier
Spinat tærte
Det skal du bruge: Tærtedej: 300 gram mel 2 spsk. olivenolie 1 1/4 dl. vand 1 æg 1 tsk. salt Fyld: 6-800 gram hakket spinat 2 løg 150 gram feta 250 gram hytteost 50 gram parmasan 1 tsk. muskatnød 1 spsk. basilikum 1 tsk. peber chili salt (1 tsk…) 4-5 æg Tærtedejen æltes sammen, og […]