I mange år har jeg drømt om at lave valnødde snaps. Det er aldrig blevet, for al snakken om mange års lagring, førte til udsættelse? Næste år tager vi ud og plukker friske valnødder. Næste år finder jeg ud af, hvordan den egentlig skal laves? Undskyldninger år efter år? Men den skal jo nok laves, […]
Kategorier
Chili Snaps
I år skal vi prøve chili Snaps. Inspirationen til en ny snaps vi skulle prøve i år, skulle komme et sted fra. Det blev så fra terrassen, hvor de sidste chili skulle høstes. Der var store frugtige, søde og medium stærke. Og der var små skarpe og stærke chilier. Vi var vise, og gik med […]
Kategorier
Pasta med fløde og grøntsager
pasta af grøntsager, og masser af fløde.
Kategorier
Liljas Franskbrød
Franskbrød, friskbagt, formbrød. Jeg havde bagt rugbrød, da Lilja siger hun trænger til en “kæreste-mad”. En “kæreste-mad” er en skive rugbrød klappet sammen med en skive franskbrød. I mellem er der forskellige meninger, Lilja siger smør. “Den bedste kæreste-mad må være hjemmebagt rugbrød og franskbrød”. Ja, så Lilja måtte i gang med franskbrød. Her kommer […]
Kategorier
Chokolade is
Jeg fik en ismaskine af mine drenge i fødselsdagsgave. I dag var det sommer, ihvertfald bar mave på terrassen. Så endelig skulle der hjemmelaves is. Ingridienser: 4 Æggeblommer, ~ 2 bægre pasteuriserede 1 dl. Sukker 1 tsk. Vanilje ekstrakt, eller tilsvarende stang 2 dl. Sødmælk 2 dl. piskefløde 1 dl. Glucosesirup 150 gram mørk chokolade […]