Nem madpakke. Ligger godt i maven og mætter når du sidder koncentreret på Handelsgymnasiet…
Kategori: bagværk
Bagværk, kage og mere kage, det er noget vi kan lide. Vi har jo en mester i familien. Camilla er mesterbager, når hun tryller i køkkenet, ja så må vi ikke forstyrre. Bare vente og håbe det hele ikke skal med i kagelogen. Ofte er der kage, kage bagt med kærlighed og entusiasme.
Pandekage er også kage, dessert og hovedret i vores familie…
Finger Foccacia er et lækkert madbrød, let at lave. Nem at tilpasse til smag og hvad det skal passe til.
Kategorier
Chokoladekage ‘NEM’
Æg og sukker piskes grundigt. Resten, minus chokolade, tilsættes lidt af gangen. Piskes til flot. Chokoladen vendes i og dejen hældes i en form. Bradepande størrelse 22×30 eller tilsvarende. Put bagepapir i, eller smør formen. Bages i ca. 30 minutter ved 180 grader. Stik i den med urtekniv, når der ikke længere er dej på, […]
Kategorier
Liljas Franskbrød
Franskbrød, friskbagt, formbrød. Jeg havde bagt rugbrød, da Lilja siger hun trænger til en “kæreste-mad”. En “kæreste-mad” er en skive rugbrød klappet sammen med en skive franskbrød. I mellem er der forskellige meninger, Lilja siger smør. “Den bedste kæreste-mad må være hjemmebagt rugbrød og franskbrød”. Ja, så Lilja måtte i gang med franskbrød. Her kommer […]
Kategorier
Citronkage med birkes
Citronkage, sød, frisk og birkes knas
Kategorier
Liljas Romkugler
Trøffelkugler?! Lilja vil ikke have rom i Romkuglerne, så vi kalder dem trøffelkugler. Opskriften er den samme, minus Rom. Vi laver dem også med rom, og halv af hver 🙂 Ingredienser: 1 mazarinkage 1 hindbær roulade 3 spsk. Hindbærmarmelade 4 spsk. Kakaopulver 50 gram smør (blødt) 50 ml. Fløde 100 gram kokosmel 3 spsk. Brun […]
Kategorier
Surdejsboller
#simpelsurdej Var det værd at vente på? Ja! Corona, ikke Corona eller Rigtige mænd. Surdej er en trend igen, som min elskede kone mente jeg måtte med på! ”Surdej, det er lige dig!” Hvad det så end betød? Det skete, efter lang tids pres. Og Rigtige mænd i TV, at jeg ‘lod’ jeg mig lokke/udfordre. […]
Kategorier
Havregrynskugler
200 gram havregryn 2-3 spiseske fulde kakao 100 gram brun farin 1 stang vanilje, eller tilsvarende vaniljesukker eller pasta 150 gram blødt smør 100 gram friske dadler (u/sten) 75 g kokosmel 2-3 spiske fulde stærk kaffe Kokos til at trille kuglerne i. Kakao, brun farin, vanilje, smør, dadler og kaffe puttes i røremaskinen. Røres til […]
“Valdemars Cookies”, er de blevet døbt. Storebror Valdemar bagte engang, for længe siden, cookies hvor han havde forbedret en opskrift. De var gode. Vi tog opskriften til os, nogle gange ændrede vi også på ingredienserne, nogle gange bager Valdemar Cookies sammen med pigerne. Her følger ‘grundopskriften’, så kan vi finde den, måske rette på den. […]
Kategorier
Flødebolle Lagkage
Lagkage går aldrig forkert i byen, det er altid skønt. Flødebolle lagkage er en af de rigtig gode lagkager, som ofte bliver valgt som fødselsdags lagkage. Lavet med friske danske jordbær, kan den vippe den klassiske jordbær kage med marcipanbund af første valget på min fødselsdag. Flemming, fødselsdag 11. april :-) Lagkagebunde: 8 æg 4 […]