Nem madpakke. Ligger godt i maven og mætter når du sidder koncentreret på Handelsgymnasiet…
Tag: hvedemel
Finger Foccacia er et lækkert madbrød, let at lave. Nem at tilpasse til smag og hvad det skal passe til.
Kategorier
Vegetar Frikadeller
Løg, persille og løvstikke skæres fint. Farsen røres grundigt af alle ingredienser. Frikadellerne formes med en spiseske (dyp skeen i fedtstoffet, så slipper det let) Steges i en blanding af olivenolie og smør. 6 minutter på hver side, ved ca. medium temperatur. Velbekomme
Kategorier
Porretærte V2
Tærtedej: Du kan sagtens bruge en rulle færdig fuldkorns tærtedej fra supermarkedet. De hjemmelavede bliver ofte lidt bedre, og der er plads til eksperimenter… Fyld: Tærtedejen æltes grundigt sammen, Juster mængden af vand efter rette konsistens. Lad den hvile 30 minutter i køleskab, før den rulles ud. Den købte dej vil gerne ud af køleskabet […]
Kategorier
Chokoladekage ‘NEM’
Æg og sukker piskes grundigt. Resten, minus chokolade, tilsættes lidt af gangen. Piskes til flot. Chokoladen vendes i og dejen hældes i en form. Bradepande størrelse 22×30 eller tilsvarende. Put bagepapir i, eller smør formen. Bages i ca. 30 minutter ved 180 grader. Stik i den med urtekniv, når der ikke længere er dej på, […]
Kategorier
Liljas Franskbrød
Franskbrød, friskbagt, formbrød. Jeg havde bagt rugbrød, da Lilja siger hun trænger til en “kæreste-mad”. En “kæreste-mad” er en skive rugbrød klappet sammen med en skive franskbrød. I mellem er der forskellige meninger, Lilja siger smør. “Den bedste kæreste-mad må være hjemmebagt rugbrød og franskbrød”. Ja, så Lilja måtte i gang med franskbrød. Her kommer […]
Kategorier
Citronkage med birkes
Citronkage, sød, frisk og birkes knas
Kategorier
Surdejsboller
#simpelsurdej Var det værd at vente på? Ja! Corona, ikke Corona eller Rigtige mænd. Surdej er en trend igen, som min elskede kone mente jeg måtte med på! ”Surdej, det er lige dig!” Hvad det så end betød? Det skete, efter lang tids pres. Og Rigtige mænd i TV, at jeg ‘lod’ jeg mig lokke/udfordre. […]
“Valdemars Cookies”, er de blevet døbt. Storebror Valdemar bagte engang, for længe siden, cookies hvor han havde forbedret en opskrift. De var gode. Vi tog opskriften til os, nogle gange ændrede vi også på ingredienserne, nogle gange bager Valdemar Cookies sammen med pigerne. Her følger ‘grundopskriften’, så kan vi finde den, måske rette på den. […]
Kategorier
Flødebolle Lagkage
Lagkage går aldrig forkert i byen, det er altid skønt. Flødebolle lagkage er en af de rigtig gode lagkager, som ofte bliver valgt som fødselsdags lagkage. Lavet med friske danske jordbær, kan den vippe den klassiske jordbær kage med marcipanbund af første valget på min fødselsdag. Flemming, fødselsdag 11. april :-) Lagkagebunde: 8 æg 4 […]